Nella cucina dell'Hotel Falzeben, le ricette tradizionali altoatesine sono preparate con amore e cura per offrire agli ospiti un'esperienza di sapori autentici. I segreti contadini vengono tramandati di generazione in generazione e trasformati in deliziose specialità. Che si tratti di canederli salati, fragranti Schlutzkrapfen o strudel dolci , ogni piatto racconta la storia della cucina altoatesina e combina ingredienti regionali con metodi di preparazione tradizionali.