Lebendig, kreativ, authentisch und köstlich in allen Variationen und Saisonen - so präsentiert sich die Küche im Wohlfühlhotel Falzeben. Dabei legt unser Küchenteam großen Wert auf die Herkunft der verwendeten Produkte. Fleisch- und Wurstwaren etwa stammen aus unserer familieneigenen Metzgerei. Auch sonst kochen wir am liebsten mit Zutaten aus der Umgebung, um schließlich Gerichte der

gutbürgerlichen Südtiroler Küche entstehen zu lassen, die von unseren Köchen gekonnt mit der  Leichtigkeit der italienischen und der Extravaganz der internationalen Küche kombiniert werden. Um das vielfältige Geschmackserlebnis abzurunden, berät Sie gerne unsere Weinexpertin Monika bei der Wahl eines erlesenen Tropfens aus unserem gut sortierten Weinkeller.